近日,，遼寧省市場監(jiān)管局在錦州市召開肉制品小作坊整治提升片區(qū)現(xiàn)場會,，通過“現(xiàn)場觀摩+經驗交流+工作部署”的多維形式，充分發(fā)揮示范引領帶動作用，深入推進肉制品小作坊整治提升,，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

與會人員現(xiàn)場觀摩學習了錦州北鎮(zhèn)市兩家肉制品小作坊的整治提升成果，全流程參觀了生產車間并觀看了前后對比視頻,。據悉,，兩家肉制品小作坊通過功能分區(qū)改造、工藝標準升級和管理體系重構,，達到了“三規(guī)范三嚴禁,、四查四記錄”的基本要求。

□李兵 王寶印