廣西壯族自治區(qū)陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“服務(wù)先行、監(jiān)管并重”為原則,，通過(guò)前置指導(dǎo),、全程跟蹤等舉措,，將“有溫度的核查辦證”融入校園食品安全管理全過(guò)程，既守牢食品安全底線,，又讓監(jiān)管服務(wù)充滿溫情,，為轄區(qū)438所學(xué)校食堂食品安全筑起屏障。

圖為陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),。

服務(wù)前置,，科學(xué)規(guī)劃筑牢安全基礎(chǔ),。在辦證核查前期，陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局變“坐等審批”為“主動(dòng)服務(wù)”,，深入學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),。針對(duì)食堂區(qū)域科學(xué)劃分、功能區(qū)布局等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，工作人員依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，給出專業(yè)且細(xì)致的建議，確保食堂空間利用合理,、操作流程合規(guī),，從源頭降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

專業(yè)護(hù)航,，全流程規(guī)范食品安全管理,。“每份留樣食品都需張貼留樣標(biāo)簽,，記錄菜名,、留樣時(shí)間、留樣食品重量,、留樣人等信息,，留樣食品保存時(shí)間48小時(shí)以上……”4月21日，在陸川縣平樂鎮(zhèn)平樂小學(xué)食堂,，陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員指導(dǎo)食堂工作人員規(guī)范留樣,。為確保校園食品安全管理制度落地見效，該局還圍繞食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),、加工流程規(guī)范,、餐具清洗消毒、食品留樣,、臺(tái)賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，對(duì)各學(xué)校進(jìn)行食品安全培訓(xùn),，確保食品安全“可追溯,、可管控”。

優(yōu)化服務(wù),，讓辦證更有溫度,。考慮到學(xué)校在辦證申請(qǐng)材料準(zhǔn)備和網(wǎng)上申報(bào)流程可能存在疑惑,，陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局梳理辦證所需的各項(xiàng)材料清單,，逐一指導(dǎo)學(xué)校完成申報(bào)材料填寫。在網(wǎng)上申報(bào)環(huán)節(jié),，工作人員提供申報(bào)操作流程并跟蹤指導(dǎo)申報(bào),，從注冊(cè)賬號(hào)、填寫申報(bào)信息到上傳材料，每個(gè)步驟都清晰明了,，幫助學(xué)校順利完成網(wǎng)上申報(bào),，提高了辦證效率。

□溫檸因 黃纓茹