“我局嚴(yán)格落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求,，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管,，為師生‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航?！?月28日,，廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近日,，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2024年在校園及重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作中表現(xiàn)突出的30個(gè)集體和86名同志予以通報(bào)表?yè)P(yáng),，該局榜上有名。

為壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化日常監(jiān)管,，指導(dǎo)學(xué)校（含幼兒園）建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,，嚴(yán)格落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作制度。目前,，轄區(qū)177家學(xué)校（含幼兒園）均配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,，且食品安全總監(jiān)均由分管食品的副校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）擔(dān)任。同時(shí),，該局抓實(shí)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人,、食品安全總監(jiān)、食品安全員和食堂從業(yè)人員培訓(xùn),，2024年組織開展集中培訓(xùn)7場(chǎng)次,，運(yùn)用“廣西餐安”App開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核率達(dá)100%，食品安全管理人員抽考合格率100%,，有效提升學(xué)校食堂管理水平,。

在推動(dòng)智慧監(jiān)管方面，覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門督促指導(dǎo)學(xué)校食堂推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋,，有效提升監(jiān)管效能。2024年,，該局利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并立案3起,。同時(shí)，該局督促校園食品供貨商全面接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺(tái),，接入使用率100%,，確保食材從供貨商到校園全過(guò)程的質(zhì)量安全和可追溯。

在推進(jìn)社會(huì)共治方面,，覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日,、食品安全宣傳周、“八桂食安”志愿服務(wù)等宣傳活動(dòng),，開展食品安全知識(shí)宣傳“進(jìn)校園”活動(dòng)共3場(chǎng)次,；邀請(qǐng)黨員代表、家長(zhǎng)代表及學(xué)生代表參與開展“你點(diǎn)我檢”“隨機(jī)查餐廳”進(jìn)校園活動(dòng)共4期,，開展“校園餐”食品監(jiān)督抽檢228批次,。

在推進(jìn)多部門協(xié)同監(jiān)管方面，覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展多部門聯(lián)合檢查,，進(jìn)一步深化多部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，加強(qiáng)信息共享，形成監(jiān)管合力,，增強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,。

□胡永新 李月娟