4月27日，江蘇省南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)管局以“筑牢食品安全防線 共享校園美好生活”為主題,，聯(lián)合南京師范大學舉辦2025年食品安全月活動，師生代表,、企業(yè)負責人等100余人參加啟動儀式,。

高校食品安全關(guān)乎數(shù)萬師生的健康福祉，必須構(gòu)建多方協(xié)同的責任鏈條,。此次活動旨在通過表彰先進,、知識競賽、志愿監(jiān)督等載體,，讓食品安全從專業(yè)領(lǐng)域走向全民行動，以政校企協(xié)同共治的創(chuàng)新實踐,，推動校園食品安全治理向縱深發(fā)展,。

啟動儀式上，優(yōu)秀食品安全員,、企業(yè)食品安全總監(jiān),、一線督導與學生志愿者等食品安全先進典型分批次接受表彰，多名學生志愿者現(xiàn)場正式受聘為“食堂食品安全監(jiān)管員”,?！斑@些學生志愿者將參與校園食堂食材驗收、加工流程監(jiān)督等工作,，他們的加入標志著‘行政監(jiān)管+師生共治’模式全面落地,。”棲霞區(qū)市場監(jiān)管局局長車金樓表示,。

活動現(xiàn)場,，優(yōu)秀食品安全學生監(jiān)管志愿者代表、優(yōu)秀食品安全督導代表,、餐飲公司負責人代表紛紛上臺發(fā)言,。政校企三方聯(lián)動，為破解校園食安難題提供了可復制的解決方案,。

啟動儀式后,，現(xiàn)場同步啟動了棲霞區(qū)高校食品安全知識競賽。此次競賽覆蓋棲霞區(qū)10所高校及校園供餐企業(yè),，設(shè)置理論考核,、風險排查、應(yīng)急處置等模塊,，旨在推動從業(yè)人員與師生共學共踐,。

隨后，棲霞區(qū)市場監(jiān)管局副局長顧萍作了《投訴舉報與食品安全風險防控》專題講座,，從現(xiàn)狀與趨勢,、投訴處理策略等方面詳細闡釋了食品投訴處置不當引發(fā)的后果,，并針對性地提出包含溝通技巧、流程規(guī)范等要素的投訴應(yīng)對方案,，為食品企業(yè)構(gòu)建全鏈條風險防控機制提供了系統(tǒng)性指導,。

（陳旭東）