本報訊 近日，市場監(jiān)管總局指導(dǎo)中國烹飪協(xié)會向全體餐飲服務(wù)經(jīng)營者及從業(yè)人員發(fā)出倡議，進一步提升餐飲業(yè)食品安全和服務(wù)水平，倡導(dǎo)文明從業(yè)理念，推動行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
　　倡議提出，廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者要弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，誠信經(jīng)營、良心服務(wù)。加強從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)和服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，持續(xù)提升服務(wù)水平。定期開展自查自糾，杜絕虛假宣傳、價格欺詐等不正當(dāng)競爭行為，努力創(chuàng)造誠信、舒心、安全、放心的消費環(huán)境。
　　倡議號召，全體從業(yè)人員要主動學(xué)習(xí)并嚴格遵守食品安全法律法規(guī)。保持良好的個人衛(wèi)生和整潔的儀容儀表，穿戴清潔的工作衣帽。嚴格按照操作規(guī)范加工制作食品，堅決杜絕在食品加工制作場所從事有違公序良俗的不文明行為。使用文明用語、禮貌待客，引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐，提供有溫度、有善意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

□夏 淵