本報訊 食品檢驗是食品生產(chǎn)企業(yè)的法定職責(zé)，也是食品安全的重要保障。近年來，山東省濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局聚焦破解企業(yè)發(fā)展難點，助力食品生產(chǎn)企業(yè)濱州中裕食品有限公司（以下簡稱中裕食品）建成高質(zhì)量共享實驗室，筑牢食品安全防線，推動食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　中裕食品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，隨著規(guī)模擴大與市場競爭加劇，企業(yè)對高質(zhì)量檢測技術(shù)與設(shè)備的需求愈發(fā)迫切。濱城區(qū)市場監(jiān)管局深入企業(yè)調(diào)研，精準把握企業(yè)發(fā)展的難點痛點，以建立共享實驗室為突破口，助力企業(yè)突破發(fā)展瓶頸。
　　該局積極協(xié)調(diào)各方資源，全力支持建設(shè)共享實驗室。促成企業(yè)與華測檢測、利農(nóng)檢測等第三方機構(gòu)合作，邀請專家駐場指導(dǎo)，并建議企業(yè)采用“輪崗制+模塊化考核”機制，檢測人員定期輪換崗位，定期專項培訓(xùn)。執(zhí)法人員與公司技術(shù)人員反復(fù)探討，在微生物實驗室建設(shè)、檢測項目等方面確定最優(yōu)設(shè)計方案，引導(dǎo)企業(yè)引入國際檢測方法，將原有分散的實驗室升級為涵蓋微生物檢測、理化分析等多個領(lǐng)域，覆蓋“原料—生產(chǎn)—成品”全流程檢測體系的現(xiàn)代化共享實驗室。
　　在濱城區(qū)市場監(jiān)管局的全程指導(dǎo)下，中裕食品共享實驗室于今年年初正式建成投用。實驗室利用檢測數(shù)據(jù)進行科學(xué)分析，精準研判食品安全風(fēng)險隱患，提高了園區(qū)企業(yè)風(fēng)險管控能力，為落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任提供堅實技術(shù)保障。
　　該實驗室不僅服務(wù)于中裕食品自身，還面向社會和周邊中小食品企業(yè)開放，實現(xiàn)資源共享。如設(shè)立24小時檢測綠色通道，針對突發(fā)食品安全事件提供8小時加急報告。該實驗室通過為周邊中小企業(yè)提供系統(tǒng)檢測服務(wù)，統(tǒng)一檢測標準與技術(shù)規(guī)范，提升了整個產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量檢測水平，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻。

□胡瑩瑩 王小波