食品安全，關(guān)乎千家萬戶的幸福安康，是民生工程，更是民心工程。近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市市場監(jiān)管局始終秉持“四個最嚴(yán)”要求，以食品安全“雷霆行動”為抓手，全力以赴構(gòu)建全鏈條食品安全防線。
　　在“雷霆行動”行動中，我們通過建立“系統(tǒng)排查—靶向整治—質(zhì)量提升—社會共治”四維聯(lián)動機(jī)制，以及“風(fēng)險(xiǎn)管控、示范引領(lǐng)、信用監(jiān)管、社會共治”四位一體食品安全治理體系，全面壓實(shí)食品安全屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體三方責(zé)任，直面食品產(chǎn)業(yè)全鏈條監(jiān)管難題，力求各個擊破。截至目前，赤峰市累計(jì)排查生產(chǎn)經(jīng)營主體2.88萬家，成功消除風(fēng)險(xiǎn)隱患3305個，逐步繪就“全域覆蓋、全程管控”的食品安全治理嶄新畫卷。

立體化排查 筑牢風(fēng)險(xiǎn)防線
　　建立“十必查”工作機(jī)制，聚焦食品產(chǎn)業(yè)十大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化排查。一查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，督促企業(yè)將食品安全放在首位；二查食品添加劑合規(guī)使用，確保食品添加劑使用合法合規(guī)；三查問題產(chǎn)品溯源管理，讓問題產(chǎn)品無處遁形；四查特殊食品經(jīng)營規(guī)范，保障特殊人群飲食安全；五查農(nóng)村牧區(qū)食安治理，補(bǔ)齊農(nóng)村牧區(qū)食品安全短板；六查食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，守護(hù)百姓“菜籃子”；七查肉類及肉制品質(zhì)量安全，把好群眾“肉盤子”；八查校園餐安全保障，呵護(hù)學(xué)生健康成長；九查集體用餐風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)防群體性食品安全事故；十查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理，規(guī)范新興餐飲業(yè)態(tài)。目前，已完成首輪全域排查，共下達(dá)責(zé)令整改通知書654份，做到風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位動態(tài)清零，為食品安全筑起一道堅(jiān)固的防火墻。

靶向化整治 彰顯執(zhí)法效能
　　我們聚焦五大民生關(guān)切領(lǐng)域?qū)嵤ｍ?xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。一是開展校園餐守護(hù)行動，對校園食品安全違法行為嚴(yán)懲重處，讓孩子們吃得放心；二是開展外賣餐飲凈網(wǎng)行動，線上線下同步出擊，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣”、資質(zhì)造假等亂象，凈化外賣市場；三是開展集中用餐單位規(guī)范行動，嚴(yán)防群體性食品安全事故，同時(shí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)；四是開展肉類市場清源行動，對來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品一追到底，保障群眾食肉安全；五是開展食品添加劑透明行動，要求企業(yè)合法使用和標(biāo)注食品添加劑，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”行為。截至目前，全市已查處各類食品安全案件235件，移送公安部門立案偵查1件。

精準(zhǔn)化服務(wù) 助推產(chǎn)業(yè)升級
　　在對企業(yè)嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，為企業(yè)發(fā)展“開良方”，實(shí)施“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動。在“千企萬坊”幫扶工程中，赤峰市市場監(jiān)管局建立“一企一策”幫扶機(jī)制，為19家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)量身定制質(zhì)量管理體系完善方案；深入包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展“體檢式檢查+精準(zhǔn)化幫扶”，因“病”施治，幫助企業(yè)查找問題、解決難題。在優(yōu)質(zhì)企業(yè)培育工程中，加強(qiáng)新規(guī)宣貫科普，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化管理制度，培育“放心消費(fèi)單位”37家，打造“放心餐飲街”2條。在農(nóng)批市場提質(zhì)工程中，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行，月檢驗(yàn)量突破3000批次。“雷霆行動”開展以來，共走訪食品生產(chǎn)經(jīng)營主體783家，開展培訓(xùn)26場，發(fā)放宣傳資料7000余份，覆蓋數(shù)千人次，幫助企業(yè)解決問題59個，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大動力。

多元化共治 凝聚監(jiān)管合力
　　創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，全力打造多方參與、社會共治的食品安全監(jiān)管格局。在協(xié)同監(jiān)管方面，縱向貫通、橫向聯(lián)動，形成全市食品安全監(jiān)管“一盤棋”。縱向建立市、縣、所三級協(xié)同檢查網(wǎng)絡(luò)，上下一心、同步行動；橫向與公安、農(nóng)牧等部門聯(lián)合開展“春雷”利劍”等專項(xiàng)行動，形成行刑銜接閉環(huán)。召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析會，共享監(jiān)管和檢驗(yàn)信息，共同研判風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定防控措施。在社會監(jiān)督方面，積極引導(dǎo)公眾參與，開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督，各級人大代表通過實(shí)地調(diào)研、座談等形式，為食品安全工作建言獻(xiàn)策，督促政府和相關(guān)部門履職盡責(zé)。同時(shí)，赤峰市市場監(jiān)管局充分利用報(bào)紙、微信公眾號等平臺，全方位拓寬“雷霆行動”影響廣度。開展“百姓點(diǎn)檢”進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)市場、進(jìn)景區(qū)活動，讓食品安全理念深入民心。

□內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市市場監(jiān)管局局長 黃雙燕