5月23日，澳優(yōu)亮相中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨2025年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)，攜手旗下羊奶品牌佳貝艾特帶來四大羊乳新原料開發(fā)成果，正式推出多個(gè)全球首款可商業(yè)化應(yīng)用的核心羊乳原料，填補(bǔ)了羊奶行業(yè)水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場空白。澳優(yōu)正以技術(shù)突破驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，不斷推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營養(yǎng)健康提升。

此次發(fā)布的四大羊乳新原料為羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉，其中前三款核心羊乳原料實(shí)現(xiàn)全球可商業(yè)化應(yīng)用從無到有的突破。羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉是“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目的重要成果，通過特有靶向酶解工藝等關(guān)鍵技術(shù)，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過敏原，降低致敏性的同時(shí)減少苦味肽的產(chǎn)生。

目前，這些原料正陸續(xù)應(yīng)用到配方奶粉、特醫(yī)食品、營養(yǎng)品等領(lǐng)域，相關(guān)新產(chǎn)品將陸續(xù)問世。屆時(shí)，其應(yīng)用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營養(yǎng)”新階段。

四大羊乳新原料的發(fā)布，既彰顯了澳優(yōu)在羊奶科研領(lǐng)域的全球領(lǐng)先地位，也將賦能羊奶上游原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從而助推羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化升級，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的營養(yǎng)與服務(wù)。

目前，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已構(gòu)建覆蓋“基礎(chǔ)研究-臨床驗(yàn)證-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的全鏈條創(chuàng)新體系。依托公司“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過“產(chǎn)學(xué)研一體”模式在全球持續(xù)開展母乳與羊乳研究，此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關(guān)研發(fā)成果斬獲“中國專利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)”，填補(bǔ)了羊乳行業(yè)在中國專利獎(jiǎng)方面的空白。

在效果驗(yàn)證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、瓦赫寧根大學(xué)等全球頂尖院校及研發(fā)機(jī)構(gòu)，通過45項(xiàng)羊奶研究，驗(yàn)證了羊乳相關(guān)營養(yǎng)素的優(yōu)勢和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養(yǎng)效果。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化方面，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類齊全的羊奶粉產(chǎn)品矩陣。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年澳優(yōu)羊奶粉業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入約人民幣36.99億元，比上年增長12.7%。經(jīng)尼爾森IQ及弗若斯特沙利文認(rèn)證，佳貝艾特已連續(xù)7年在中國進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成。業(yè)內(nèi)人士表示，澳優(yōu)羊乳原料的研究成果，不僅是企業(yè)層面的技術(shù)突破升級，更是羊乳產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)變躍遷的重要標(biāo)志，對促進(jìn)羊奶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義和參考價(jià)值。

科技引領(lǐng)，共享全球。此次四大羊乳新原料的發(fā)布，是澳優(yōu)踐行創(chuàng)新理念的一個(gè)縮影，也與本次中乳協(xié)年會(huì)“創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)，促進(jìn)全民營養(yǎng)健康”的大會(huì)主題不謀而合。未來，澳優(yōu)將依托公司創(chuàng)新生態(tài)，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條創(chuàng)新，加速推進(jìn)科研轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化落地，不斷為消費(fèi)者提供營養(yǎng)健康的更優(yōu)選擇。（文 拓）