5月25日，由江蘇省南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)管局主辦的首屆高校食品安全知識競賽落幕，14所高校經(jīng)過激烈角逐，最終南京大學(xué)代表隊以89.65分獲得團(tuán)體冠軍，42名參賽選手獲個人獎。

本次競賽開創(chuàng)“政府主導(dǎo)+院校實施+企業(yè)賦能”協(xié)同機(jī)制。在棲霞區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌下，江蘇省高校后勤城東辦事處與南京師范大學(xué)搭建組織平臺，中檢溯源江蘇技術(shù)服務(wù)有限公司提供技術(shù)支持。競賽組委會深度融合食品安全法、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求，設(shè)計單選、多選、判斷三大標(biāo)準(zhǔn)化題型，實現(xiàn)法規(guī)條文與監(jiān)管場景的精準(zhǔn)對接。

“賽事采用‘全員練兵+精英選拔’雙輪驅(qū)動模式。初賽階段實現(xiàn)千余人參與，覆蓋高校食品安全總監(jiān)、安全員、食堂管理人員、學(xué)校志愿者等全鏈條人群。決賽依托智能答題系統(tǒng)，188名晉級選手通過掃碼認(rèn)證完成全電子化考核。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

數(shù)據(jù)顯示，該模式使轄區(qū)高校食安管理人員參訓(xùn)率達(dá)到100％，“標(biāo)準(zhǔn)化題型系統(tǒng)梳理了從業(yè)人員知識盲區(qū)，特別是病媒生物防制、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、進(jìn)貨查驗等高頻考點，對規(guī)范日常操作具有直接指導(dǎo)價值。”參賽人員表示。

值得關(guān)注的是，本次競賽還創(chuàng)新運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”技術(shù)，打造三大標(biāo)桿性成果：首次實現(xiàn)轄區(qū)高校食安管理隊伍全員覆蓋，首次構(gòu)建政校企聯(lián)動的標(biāo)準(zhǔn)化考核體系，首次建立可追溯的食安能力數(shù)據(jù)庫。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，本次賽事形成的六千余條答題數(shù)據(jù)，將為后續(xù)開展靶向培訓(xùn)、建立從業(yè)人員能力畫像提供重要數(shù)據(jù)支撐。

（陳旭東）