高考即將拉開帷幕，為有效保障廣大師生飲食安全，確保考試安全順利進行，5月28日，廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局先后到宜州區(qū)高級中學、區(qū)一中、山谷高中等考點學校開展考前監(jiān)督檢查，全力保障高考學子“舌尖上的安全”。

檢查中，工作人員采取食品安全資料審查和現(xiàn)場食品安全檢查方式，仔細了解高考期間學生就餐人數、食材配送來源，檢查食品進貨查驗、加工制作、清洗消毒、備餐留樣、快速檢測及食品安全“兩個責任”等日常執(zhí)行情況。要求學校要提前報備菜單、嚴格控制好出餐時間和成品溫度、防止夏季高溫食品腐敗變質；在考前認真排查問題隱患，建立風險管控清單，正確使用紗窗、風簾機、擋鼠板等“三防”設施，制訂高考食品安全應急預案，提高突發(fā)食品安全事件應對處置能力，消除食品安全隱患。

“本次檢查發(fā)現(xiàn)學校存在地面積水多、洗手池無下水管、烹飪區(qū)地溝蓋板缺漏、砧板破損漏洞等問題6項，已要求學校立即整改落實。”宜州區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人透露，“高考期間，我們在用餐點學校各駐點安排2-3名保障監(jiān)管人員，駐點人員將對學校食品原料采購、加工供應過程和供應食品等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)督，并對食材進行快檢快篩，檢查考生用餐情況，包括早午晚餐和夜宵，及時反饋就餐動態(tài)，消除食品安全隱患，全力護航考生飲食安全。”

□韋雅秘