為確保廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的端午節(jié)，重慶市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期全面開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

“我們重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)端午特色食品的專項(xiàng)抽檢。”據(jù)高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，執(zhí)法人員深入轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)粽子、糯米等節(jié)令食品進(jìn)行全覆蓋檢查。在食品加工企業(yè)車間，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)工藝流程，嚴(yán)把原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑管理和成品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并叮囑企業(yè)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

節(jié)假日將迎來(lái)消費(fèi)高峰，為消除食品安全隱患，執(zhí)法人員還針對(duì)景區(qū)周邊、商圈、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，特別加大對(duì)景區(qū)、商圈餐飲服務(wù)單位的檢查力度，重點(diǎn)針對(duì)資質(zhì)審核、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、涼菜加工、食品存儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查，督促餐飲單位把好采購(gòu)關(guān)、操作關(guān)、貯存關(guān)、清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，讓市民吃得放心。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查目前已抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位20余家，檢查商圈餐飲服務(wù)單位35家，抽檢食品樣本9批次。高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)開(kāi)展假期值守巡查，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，全力保障節(jié)日期間食品安全，讓市民過(guò)上歡樂(lè)、健康的端午節(jié)。

高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者：選購(gòu)粽子時(shí)要注意查看包裝標(biāo)識(shí)，保留購(gòu)物憑證。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題可撥打12315投訴。（鄧歡歡）