今年以來，廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣市場監(jiān)管局以“黨建引領、標準賦能、監(jiān)管護航”為主線，將食品安全“兩個責任”融入食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展全鏈條，創(chuàng)新形成“責任壓實有機制、標準落地有路徑、監(jiān)管服務有溫度”的特色經(jīng)驗，為鄉(xiāng)村振興筑牢食品安全防線。

黨建聯(lián)建壓實“雙責任”。融水縣市場監(jiān)管局首創(chuàng)“檢測機構+監(jiān)管部門+鄉(xiāng)鎮(zhèn)+村企”四級黨建聯(lián)建模式，將食品安全“兩個責任”納入聯(lián)建核心內(nèi)容，通過“黨建+培訓”模式，舉辦為期2天87人次參與的食品安全專題培訓，重點講解企業(yè)主體責任清單、自檢流程規(guī)范等內(nèi)容，督促企業(yè)建立《食品安全風險管控清單》，推動全員全鏈條風險管控；同步聯(lián)動柳州質檢中心組建黨員技術先鋒隊下沉安陲鄉(xiāng)江門村產(chǎn)業(yè)園開展“靶向幫扶”，通過現(xiàn)場檢測技術指導、工藝優(yōu)化等方式，推動企業(yè)自檢能力提升50%，實現(xiàn)從“理論培訓”到“實踐落地”的責任閉環(huán)管理。

標準化引領傳統(tǒng)工藝升級。融水縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門開展重陽酒產(chǎn)業(yè)標準化調研。5月14至15日，深入多家重陽酒生產(chǎn)企業(yè)，全程觀摩釀造流程，與企業(yè)及匠人圍繞技術參數(shù)、工藝規(guī)范等進行交流，收集原料篩選、發(fā)酵控制等關鍵環(huán)節(jié)意見，精準把握傳統(tǒng)工藝特色。5月16日，召開團體標準討論會，以制訂《融水重陽酒》團體標準為核心，組織行業(yè)主管部門及6家企業(yè)代表研討標準草案，推動傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)規(guī)范融合，為產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展夯實標準基礎。據(jù)悉，該標準草案已獲廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興促進會立項，預計年內(nèi)發(fā)布，將填補少數(shù)民族特色酒類標準化空白，預計帶動產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值增長。

“監(jiān)管+服務”雙輪驅動。在2025年春季茶葉專項檢查中，融水縣市場監(jiān)管局以“全鏈條監(jiān)管+嵌入式服務”模式雙向落實食品安全“兩個責任”，覆蓋5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)8家企業(yè)及種植基地，實施“從茶園到成品”全鏈條責任排查。執(zhí)法人員聚焦原料收購溯源、加工環(huán)節(jié)風險控制、出廠檢驗規(guī)范等關鍵環(huán)節(jié)，通過設備實地查驗、臺賬數(shù)據(jù)核對、企業(yè)深度訪談等方式，形成“檢查-整改-反饋-提升”的監(jiān)管責任閉環(huán)。同時，執(zhí)法人員化身“責任輔導員”，指導企業(yè)建立食品安全管理體系，推動企業(yè)從“被動整改”向“主動履責”轉變，降低合規(guī)風險。依托“產(chǎn)茶大縣”優(yōu)勢，推動“大苗山紅茶”等品牌標準化生產(chǎn)，助力產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、高端化、品牌化升級，帶動茶農(nóng)增收。

融水縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，通過“黨建聯(lián)建+標準賦能”雙輪驅動，初步構建起責任落實、標準引領、監(jiān)管服務有機融合的食品安全治理體系，既推動食品安全“兩個責任”在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中落細落實，也為特色食品產(chǎn)業(yè)升級筑牢安全底線。

□李新華 黃穎媚