近日，重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展直供校園食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，壓緊壓實(shí)直供校園食品生產(chǎn)主體責(zé)任，嚴(yán)把校園食品安全“源頭關(guān)”，織牢織密校園食品“安全網(wǎng)”。

該局組織開(kāi)展全面摸底排查，建立并動(dòng)態(tài)更新直供校園食品生產(chǎn)主體臺(tái)賬，確定轄區(qū)內(nèi)直供校園食品生產(chǎn)主體名單及供應(yīng)的具體產(chǎn)品，摸排出直供校園食品生產(chǎn)主體3家，小作坊2家，涵蓋菜籽油、豆制品、調(diào)味品、米粉米線制品等類別。

綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促各直供校園食品生產(chǎn)主體提高思想認(rèn)識(shí)，簽訂《直供校園食品生產(chǎn)者食品安全承諾書(shū)》，強(qiáng)化壓力傳導(dǎo)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任；督促各直供校園食品生產(chǎn)主體按照《直供校園食品生產(chǎn)企業(yè)自查表》開(kāi)展自查自糾，逐一排查安全隱患，切實(shí)推進(jìn)整改落實(shí)。

該局將直供校園食品生產(chǎn)主體列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大執(zhí)法力度。執(zhí)法人員采取不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式對(duì)3家直供校園食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、包裝車間、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)核查了原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核驗(yàn)了索證索票、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等重點(diǎn)內(nèi)容。

通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，該局發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5個(gè)，均已責(zé)令整改。下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)直供校園食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)。同時(shí)，加強(qiáng)與相關(guān)部門的信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流和聯(lián)合檢查，切實(shí)防范和消除校園食品安全源頭風(fēng)險(xiǎn)隱患。□王白梅