四川省蓬安縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持關(guān)口前移、精準(zhǔn)施策，圍繞“部署、排查、賦能、引導(dǎo)”四個(gè)維度，織密織牢2025年中高考期間師生食品安全防護(hù)網(wǎng)。

指揮部署“靠前一步”，責(zé)任體系再壓實(shí)。該局成立主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的保障專班，制定《2025年中高考期間食品安全保障工作方案》及《中、高考期間食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，明確目標(biāo)、細(xì)化分工、定崗定責(zé)，確保保障工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)排查“全域聯(lián)動(dòng)”，隱患清剿無死角。該局對(duì)蓬安中學(xué)、蓬安二中、啟睿學(xué)校3個(gè)考點(diǎn)食堂實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題立行立改，實(shí)現(xiàn)隱患動(dòng)態(tài)“清零”；聯(lián)合公安、衛(wèi)健、文廣旅等部門，對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營單位開展“拉網(wǎng)式”排查132家次，重點(diǎn)整治制度執(zhí)行、原料管控、加工操作、人員健康等問題，發(fā)現(xiàn)并整改問題21個(gè)。

技術(shù)賦能“駐點(diǎn)快檢”，源頭把關(guān)更高效。該局將食品安全快檢車開進(jìn)考點(diǎn)食堂駐點(diǎn)，對(duì)蔬菜、肉類、大米等高頻食材現(xiàn)場開展農(nóng)藥殘留、瘦肉精、陳化糧等項(xiàng)目快速篩查。目前，已完成蓬安中學(xué)、蓬安二中等食堂食材抽檢25批次，結(jié)果全部合格，為食品安全增添“技防”保障。

能力宣導(dǎo)“精準(zhǔn)滴灌”，共治氛圍齊營造。該局組織專業(yè)人員對(duì)考點(diǎn)食堂從業(yè)人員開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”培訓(xùn)，聚焦進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升規(guī)范操作能力。及時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，增強(qiáng)考生及家長風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。

該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，駐點(diǎn)監(jiān)管與動(dòng)態(tài)巡查相結(jié)合，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最有力的舉措，為中高考學(xué)子飲食安全全程護(hù)航，守護(hù)每一份青春夢(mèng)想。

□聶領(lǐng)玲 劉桂兵