為全力保障廣大中高考考生飲食安全，山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局近日聯(lián)合公安局、教體局、衛(wèi)健局等多部門，在全市開展校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)督導(dǎo)檢查圍繞中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外供餐企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所展開。聯(lián)合檢查組隨機(jī)抽取中高考學(xué)校食堂，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購(gòu)索證索票、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查。同時(shí)，對(duì)校園周邊小超市、食雜店銷售的“五毛食品”“三無(wú)食品”等進(jìn)行重點(diǎn)排查，嚴(yán)防過期變質(zhì)、“三高”（高鹽、高糖、高脂）食品流入學(xué)生群體。

檢查過程中，執(zhí)法人員還以食品處理區(qū)、食品備餐間、餐用具洗消間等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)查看整體加工環(huán)境、“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施配備使用情況、餐用具洗消保潔等落實(shí)情況，全面排查各供餐單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，督導(dǎo)組還現(xiàn)場(chǎng)對(duì)中高考供餐單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全指導(dǎo)，強(qiáng)化其食品安全意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂8家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位55家，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場(chǎng)整改問題14項(xiàng)，要求限期整改到位，并將進(jìn)行“回頭看”檢查，確保整改措施落實(shí)落細(xì)。

肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大中高考期間校園食品安全監(jiān)管力度，提高巡查頻次，強(qiáng)化應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)食品安全違法違規(guī)行為從嚴(yán)查處，全力為中高考學(xué)子營(yíng)造安全、健康、放心的飲食環(huán)境，助力考生們順利應(yīng)考。□王宗澤  張曉明