為保證廣大師生用餐安全，全力保障好考試期間食品安全，有效預(yù)防食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生，連日來，山西省陽泉市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組成督查組對(duì)全市高考考點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查，督促各考點(diǎn)學(xué)校做好考試期間食品安全工作，為考生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

今年高考，陽泉市共設(shè)5個(gè)考區(qū)、5個(gè)考點(diǎn)、342個(gè)考場。其中，城區(qū)考點(diǎn)設(shè)在陽泉一中，礦區(qū)考點(diǎn)設(shè)在陽泉十五中，平定縣考點(diǎn)設(shè)在平定一中，盂縣考點(diǎn)設(shè)在盂縣一中，郊區(qū)考點(diǎn)設(shè)在蔭營中學(xué)。

專項(xiàng)檢查以全市高考考點(diǎn)食堂食品從業(yè)人員的健康管理、原料采購、過程控制管理、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、食品留樣、安全自查等內(nèi)容為主。檢查過程中，執(zhí)法人員深入各考點(diǎn)學(xué)校食堂食品操作間、食品儲(chǔ)物間、消洗間等，對(duì)原料的采購、食品加工流程、食品儲(chǔ)藏用具、餐飲具和器具等進(jìn)行全面檢查，對(duì)米、油、調(diào)料、肉類、蔬菜等主要食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。檢查之余，市場監(jiān)管部門工作人員督促學(xué)校食堂開展食品安全自查自評(píng)，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、索證索票臺(tái)賬登記不完善、倉庫食品貯存不規(guī)范等問題隱患，督查組現(xiàn)場向?qū)W校負(fù)責(zé)人和經(jīng)營者進(jìn)行了反饋，要求立即落實(shí)整改，務(wù)必在高考前完成整改，同時(shí)要求學(xué)校對(duì)考生開展針對(duì)性的考前飲食安全知識(shí)教育，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我防范能力，保證考生就餐安全。

高考期間，市場監(jiān)管部門和教育部門將在每個(gè)考點(diǎn)安排充足的保障、監(jiān)管力量開展駐點(diǎn)保障，提前開展菜譜審核，對(duì)每餐次的食品原材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、加工制作、分餐備餐、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督檢查。各縣（區(qū)）食品安全快檢車隨時(shí)待命，做好蔬菜、食用油、肉類等重點(diǎn)品種的快速檢測，實(shí)時(shí)掌握考點(diǎn)食堂食品安全質(zhì)量，加大食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)把食材入關(guān)口，積極預(yù)防安全隱患。□毛贇程