6月5日上午，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)梁耀峰帶隊(duì)督查高考期間校園食品安全工作。

督查組采取“四不兩直”方式，先后到邯山區(qū)第一中學(xué)、市第二中學(xué)和永年區(qū)高級(jí)中學(xué)等考點(diǎn)，詳細(xì)了解考點(diǎn)學(xué)校高考期間就餐學(xué)生人數(shù)及食品安全制度落實(shí)情況，深入學(xué)校食堂原料庫(kù)、加工制作區(qū)、洗消區(qū)、留樣區(qū)等關(guān)鍵部位，詳細(xì)查看信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求立即整改到位。

督查組提出幾點(diǎn)要求。一要提高政治站位，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)決扛起政治責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，按照市政府、市局的部署要求，根據(jù)本地考點(diǎn)設(shè)置情況，制定具體保障方案，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店等集中就餐場(chǎng)所、為考生和考務(wù)工作人員提供就餐服務(wù)的集體用餐配送單位為重點(diǎn)，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)檢查，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度把各項(xiàng)工作做細(xì)做實(shí)做好，督促指導(dǎo)重點(diǎn)單位等落實(shí)主體責(zé)任，全面防控高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，全面排查隱患。各縣（市、區(qū)）要提前介入，對(duì)重點(diǎn)單位開展考前專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，要責(zé)令在考前全部整改到位，有嚴(yán)重違法違規(guī)行為和存在重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，要堅(jiān)決依法嚴(yán)肅查處，必要時(shí)停業(yè)整頓，堅(jiān)決保障高考期間食品安全。三要實(shí)行駐點(diǎn)保障，全程實(shí)時(shí)監(jiān)督。高考期間，各縣（市、區(qū)）要啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作機(jī)制，對(duì)重點(diǎn)單位實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜、每餐開展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查。對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、接待考生的賓館酒店在考試期間實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督，每日開展巡查。四要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)查重處不法行為。對(duì)重點(diǎn)單位開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)校周邊小超市、小賣部的執(zhí)法檢查，加大監(jiān)督抽檢力度，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制，依法嚴(yán)查違法違規(guī)行為；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。五要加強(qiáng)科普宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。加強(qiáng)高考期間食品安全宣傳教育，做好消費(fèi)提示警示，普及食品選購(gòu)、餐食選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)廣大考生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi)，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不購(gòu)買“三無(wú)”食品，不食用生冷食品、不潔食品、過(guò)期食品和剩飯剩菜，增強(qiáng)廣大考生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和自我防范能力。六要強(qiáng)化應(yīng)急值守，提升處置能力。嚴(yán)格落實(shí)高考期間值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工，嚴(yán)格流程，暢通12315等投訴渠道，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，進(jìn)一步提高校園疑似食源性疾病事件快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置高考期間食品安全突發(fā)事件。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生健康、公安等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，完善信息共享機(jī)制，形成工作合力，全力保障全市考生和考務(wù)人員飲食安全。

□趙春輝