近日，有媒體在走訪餐飲商家時發(fā)現(xiàn)，部分商家通過參與外賣“補(bǔ)貼戰(zhàn)”，短期訂單有所提升，但個別外賣平臺配送服務(wù)跟不上，餐品遲遲無法送出，造成大量食品浪費(fèi)。同時，外賣平臺的低價(jià)補(bǔ)貼客觀上造成了“誘導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐”的行為。在“1.9元奶茶”“點(diǎn)外賣送××”等促銷活動刺激下，消費(fèi)者不顧實(shí)際需求超額點(diǎn)餐，有媒體報(bào)道，有人一次性點(diǎn)滿一冰箱奶茶，喝不完直接倒掉，造成餐品浪費(fèi)。
　　以上做法以犧牲平臺內(nèi)經(jīng)營者、消費(fèi)者和騎手的利益為代價(jià)，不僅浪費(fèi)社會資源，不可持續(xù)，還引發(fā)了食品浪費(fèi)等一系列新問題。
　　就在上個月，市場監(jiān)管總局等五部門約談國內(nèi)主要平臺企業(yè)，要求公平有序競爭，共同營造良好市場環(huán)境，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者、平臺內(nèi)經(jīng)營者和外賣騎手的合法權(quán)益，彰顯了及時糾偏的監(jiān)管立場，也可以說是向低價(jià)內(nèi)卷和資源浪費(fèi)敲響了警鐘。
　　制止餐飲浪費(fèi)是一個系統(tǒng)性工程，需著重關(guān)注行業(yè)新現(xiàn)象。筆者了解到，針對這種因促銷模式、配送機(jī)制不合理導(dǎo)致的浪費(fèi)現(xiàn)象，監(jiān)管部門早有相關(guān)規(guī)定。去年11月，市場監(jiān)管總局印發(fā)《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營銷行為指引》，鼓勵外賣商家“進(jìn)一步優(yōu)化滿減優(yōu)惠機(jī)制，減少促銷模式中的浪費(fèi)誤導(dǎo)因素，防止誘導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐”，鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺“為外賣商家開發(fā)改進(jìn)餐品、按需備餐、防止和減少浪費(fèi)等提供信息技術(shù)服務(wù)”。
　　良性競爭是一個行業(yè)保持活力、持續(xù)健康發(fā)展的重要支撐。無論是基于消費(fèi)者對外賣行業(yè)的期許，還是從該行業(yè)所承擔(dān)的就業(yè)蓄水池作用來看，良性競爭、規(guī)范發(fā)展，營造良好的市場環(huán)境和健康的商業(yè)競爭文化，才是當(dāng)前行業(yè)該有的共識。

□亦 鳴