2025年高考期間，廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局采取一系列舉措，筑牢轄區(qū)高考食品安全防線，圓滿完成高考食品安全保障工作。

高考前，該局制定高考食品安全保障工作方案，明確職責(zé)分工和檢查內(nèi)容，召開專題部署會(huì)議，層層壓實(shí)責(zé)任，對轄區(qū)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位開展全面摸排，確保專項(xiàng)檢查工作有序推進(jìn)、落實(shí)到位。

圖為西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查冰箱內(nèi)的食材。

針對考點(diǎn)學(xué)校食堂，該局執(zhí)法人員對標(biāo)《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》11大項(xiàng)和56小項(xiàng)檢查內(nèi)容，開展“拉網(wǎng)式”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購驗(yàn)收、食品儲(chǔ)存管理、食品加工制作、食品留樣等內(nèi)容。同時(shí)，運(yùn)用南寧市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看考點(diǎn)學(xué)校食堂加工制作全過程，對食材粗加工、烹飪操作、成品備餐、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行線上巡查。對發(fā)現(xiàn)的問題，立即督促整改，讓食品安全監(jiān)管更高效、更透明。高考期間共查看學(xué)校27次，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。

圖為西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查考點(diǎn)周邊餐館。

針對考點(diǎn)周邊兩公里范圍的餐館、酒店等，該局加大檢查力度，嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等情況。共檢查校園周邊餐飲經(jīng)營單位108家次，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令當(dāng)場整改完畢。

圖為駐點(diǎn)保障人員對食堂蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測。

考試期間，該局還安排監(jiān)管人員駐點(diǎn)保障轄區(qū)9個(gè)高考考點(diǎn)食堂，對學(xué)校食堂從食材采購、加工制作到供餐全過程進(jìn)行監(jiān)督，并每日對學(xué)校食堂當(dāng)日采購的食材進(jìn)行農(nóng)殘、獸殘快速檢測，確保考生用餐食材安全。

（李鋒）