本報(bào)訊 連日來，江蘇省南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展中高考食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力把好中高考食品“安全關(guān)”，讓莘莘學(xué)子考得安心、吃得放心。
　　該局全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)中高考期間食品安全各項(xiàng)保障工作，快速摸清轄區(qū)11個(gè)中高考考點(diǎn)用餐情況并安排專人負(fù)責(zé)。印發(fā)中小學(xué)校（幼兒園）食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示函，督促各考點(diǎn)食堂進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，制定安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案、做好每日風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。
　　該局組織執(zhí)法力量對(duì)考點(diǎn)供餐食堂開展全覆蓋檢查，逐一排查食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。依托鼓樓區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶‘4.0模式’”，增加考點(diǎn)食堂線上巡查頻次，針對(duì)線上巡查及AI抓拍發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)通知學(xué)校并督促整改反饋。
　　該局還對(duì)考點(diǎn)周邊200米范圍的快餐店、飲品店開展拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等行為，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，鼓勵(lì)經(jīng)營戶提供科學(xué)合理膳食。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)中高考期間應(yīng)急值守和巡查監(jiān)管工作，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求。

□胡卓鳴