為全力保障2025年中高考期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全，連日來，四川省巴中市巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心部署、多措并舉，圍繞16個(gè)高考駐點(diǎn)、24個(gè)中考駐點(diǎn)，為莘莘學(xué)子營(yíng)造安全有序的考試環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)食品安全零事故、用品設(shè)備零違規(guī)、考生飲食零投訴的“三零”保障目標(biāo)。

5月26日至6月5日，執(zhí)法人員對(duì)16家考生集中供餐單位展開“拉網(wǎng)式”排查。一方面，嚴(yán)格核驗(yàn)供餐單位證照及應(yīng)急預(yù)案，簽訂食品安全承諾書、責(zé)任書各16份，壓實(shí)主體責(zé)任；另一方面，深入檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生，確保餐飲具消毒率達(dá)100%，并對(duì)42份進(jìn)貨臺(tái)賬、66份票證進(jìn)行查驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)肉類、蔬菜等關(guān)鍵品類全鏈條可追溯。

在高考、中考考試期間，該局采用“領(lǐng)導(dǎo)帶班+駐點(diǎn)監(jiān)管”模式，對(duì)30家考生供餐單位實(shí)施全流程閉環(huán)監(jiān)督。每日篩查食譜，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)食材；執(zhí)行“感官初檢+票證核驗(yàn)”雙標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督加工流程；規(guī)范留樣管理，每餐菜品、主食留樣≥125克，48小時(shí)冷藏上鎖保管。

5月26日至6月13日期間，執(zhí)法人員構(gòu)建“食品住宿+考試用品+特種設(shè)備”三位一體監(jiān)管體系。對(duì)考點(diǎn)周邊24家食品經(jīng)營(yíng)店開展地毯式排查；檢查文具店、電子設(shè)備店考試用品及通信器材；核查考生食宿酒店、考點(diǎn) 26 臺(tái)次電梯安全狀況，全方位筑牢安全防線。

此次中高考保障工作，巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員226人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體85家次。后續(xù)，該局將持續(xù)優(yōu)化全鏈條監(jiān)管模式，鞏固長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提升保障能力，擦亮“市場(chǎng)監(jiān)管藍(lán)”服務(wù)品牌。（張衿僑）