本報訊 （記者 周 妍 通訊員 姜 婧）6月17日，記者從新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局了解到，該局堅持問題導向、底線思維和系統(tǒng)觀念，今年以來聚焦假劣肉制品治理，多點發(fā)力，推動嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動落地見效。
　　新疆市場監(jiān)管局緊盯肉制品生產集中地區(qū)、餐飲聚集場所、農貿市場、網絡食品交易第三方平臺以及群眾舉報多等風險問題隱患易發(fā)多發(fā)地區(qū)，從許可準入、排查治理、抽檢監(jiān)測、制度建設等7個方面，重點治理肉制品制假售假、虛假宣傳、超范圍超限量使用食用添加劑等問題。
　　根據2024年度肉制品抽檢監(jiān)測情況，該局對存在問題的8家肉制品生產企業(yè)和4家小作坊開展飛行檢查，對12家生產企業(yè)的法定代表人、主要負責人分別進行責任約談，實地開展食品安全法律法規(guī)和相關標準宣貫培訓。
　　為及時化解苗頭性問題，該局深入肉制品生產經營企業(yè)全面開展“起底式、拉網式”風險隱患排查，依托“體系檢查+專家護航”，計劃對20余家肉制品生產企業(yè)進行指導幫扶。目前，已檢查肉制品生產經營主體4.12萬家次，排查問題4514個，督促整改問題隱患4476個；監(jiān)督抽檢335批次，發(fā)現不合格產品5批次。
　　針對排查發(fā)現的問題，該局采用抽檢監(jiān)測等手段，實施“全鏈條”打擊，對3件涉嫌制售假劣肉制品案件實行掛牌督辦，并協調公安部門提前介入，推動行刑雙向銜接機制高質效運行。自去年開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動以來，行政執(zhí)法立案171件，移送涉嫌犯罪案件3件，罰沒金額30.87萬元。
　　此外，該局以食品添加劑“減量減品種”為切口，編制《食品生產環(huán)節(jié)食品添加劑“雙減”工作操作實務指南》，引導企業(yè)主動減少食品添加劑使用品種和使用量，加大肉制品超范圍、超限量使用食品添加劑規(guī)范力度。截至目前，已指導13家肉制品生產企業(yè)減少亞硝酸鈉等9種食品添加劑使用。