廣西壯族自治區(qū)是我國(guó)少數(shù)民族人口最多的自治區(qū)，同時(shí)是革命老區(qū)、邊疆地區(qū)。2024年以來(lái)，廣西壯族自治區(qū)從嚴(yán)從實(shí)抓好食品安全各項(xiàng)工作，積極探索打造邊疆民族食品安全和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，全力守護(hù)壯鄉(xiāng)人民群眾“舌尖上的安全”。數(shù)據(jù)顯示，2024年，廣西食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率99.51%，高于國(guó)家指標(biāo)要求1.51個(gè)百分點(diǎn)；食品安全群眾滿意度達(dá)87.96%，高于全國(guó)平均值4.8個(gè)百分點(diǎn)；國(guó)家食品安全評(píng)議考核排名連續(xù)3年累計(jì)提升16位；全區(qū)規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)超1000家，產(chǎn)值達(dá)3257億元，食品安全質(zhì)量水平持續(xù)保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)。

堅(jiān)持緊盯重點(diǎn) 隱患防控嚴(yán)密有效
　　廣西聚焦難點(diǎn)問(wèn)題攻堅(jiān)，在全區(qū)范圍集中開(kāi)展為期5個(gè)月的食品安全全面排查整治，成立自治區(qū)、市、縣三級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任指揮長(zhǎng)的行動(dòng)指揮部，全自治區(qū)“一盤(pán)棋”開(kāi)展大起底、全覆蓋、全對(duì)象、全過(guò)程食品安全排查整治提升行動(dòng)，高效完成60.99萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題14.62萬(wàn)個(gè)，實(shí)現(xiàn)100%整治到位，立案4038件。自治區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效治理，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為明顯規(guī)范。
　　廣西在全國(guó)率先實(shí)施學(xué)校（幼兒園）食堂“三無(wú)三有”建設(shè)，首創(chuàng)推行食品安全信用記分管理；部署百姓滿意星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建、豇豆包地治理等工作；將食品安全風(fēng)險(xiǎn)“指南針”試點(diǎn)行動(dòng)納入自治區(qū)黨委深化改革工作要點(diǎn)，探索建立風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、多發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)機(jī)制。聚焦鮮濕米粉、肉制品、食用植物油、包裝飲用水等重點(diǎn)品種，制定實(shí)施食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，2024年完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用林產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)22.03萬(wàn)批次，全區(qū)食品抽檢量達(dá)到每千人5.2批次，超額完成國(guó)家指標(biāo)。

堅(jiān)持嚴(yán)管嚴(yán)控 全程監(jiān)管有力有序
　　廣西強(qiáng)化源頭管控，加大豇豆、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種監(jiān)管力度，嚴(yán)控農(nóng)藥殘留，已建成農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控示范區(qū)28個(gè)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地384個(gè)，2024年完成食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)2.93萬(wàn)批次，合格率98.72%。開(kāi)展耕地土壤重金屬污染成因排查工作，推動(dòng)17個(gè)“斷源”項(xiàng)目成果納入中央生態(tài)環(huán)境資金項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)。持續(xù)開(kāi)展打擊走私凍品專項(xiàng)行動(dòng)，查獲涉嫌走私凍品約8659噸，有效防止走私凍品流向餐桌。持續(xù)推進(jìn)小作坊花生油“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”建設(shè)，深化乳制品、肉制品等6類重點(diǎn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)創(chuàng)新，深入開(kāi)展校園食品安全、特殊食品和食鹽經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)提升行動(dòng)，有效解決微生物超標(biāo)、校園食堂操作不規(guī)范、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境臟亂等問(wèn)題。
　　為強(qiáng)化跨部門(mén)、全區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法，廣西常態(tài)化開(kāi)展“鐵拳·桂在真打”“昆侖”“國(guó)門(mén)守護(hù)”等專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊肉制品違法犯罪、制售“特供酒”等行為，集中查處賀州、玉林等地制售假冒酒、“特供酒”等大要案件，涉案金額2.7億元。建立多部門(mén)在刑事、行政訴訟等方面常態(tài)化配合與制約機(jī)制，制定出臺(tái)《辦理食品藥品領(lǐng)域案件銜接辦法》等10項(xiàng)行刑銜接制度措施，創(chuàng)新成立“行刑銜接食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室”，積極解決食品領(lǐng)域“以罰代刑”“降格處理”等突出問(wèn)題。2024年，全區(qū)共查辦各類食品安全違法案件2.3萬(wàn)件，偵破危害食品安全違法犯罪案件244件，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。

堅(jiān)持綜合治理 監(jiān)管能力不斷提升
　　廣西加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，建成國(guó)家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，獲CMA資質(zhì)認(rèn)定1.47萬(wàn)項(xiàng)次，基本覆蓋食品產(chǎn)業(yè)多元檢測(cè)需求；廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心獲批建設(shè)全國(guó)唯一“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（天然香料香精）”。亞熱帶特色水果質(zhì)量安全控制、六堡茶生物學(xué)與資源利用2家實(shí)驗(yàn)室獲認(rèn)定重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，24個(gè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)“雙認(rèn)證”驗(yàn)收。
　　廣西構(gòu)建畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場(chǎng)銷售全鏈條信息追溯機(jī)制，打通市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)“桂食安”與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)“牧運(yùn)通—桂”系統(tǒng)數(shù)據(jù)壁壘，將全區(qū)256家獲證屠宰場(chǎng)、11.16萬(wàn)家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、1470家校園食品供應(yīng)商納入系統(tǒng)管理，全力保障人民群眾吃上“放心肉”。上線運(yùn)營(yíng)新版廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，建設(shè)“八桂食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)警可視化。與東盟國(guó)家開(kāi)展食品真實(shí)性、進(jìn)口水果風(fēng)險(xiǎn)防范數(shù)據(jù)庫(kù)、人工智能食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理等合作，與湖南、廣東、貴州、云南4省建立跨區(qū)域合作治理機(jī)制。

堅(jiān)持質(zhì)量為先 助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　　廣西以標(biāo)準(zhǔn)提檔促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，全區(qū)現(xiàn)有食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)62項(xiàng)，備案食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約2000份，其中柳州螺螄粉、蔗糖和橫州茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)分別達(dá)570項(xiàng)、306項(xiàng)、204項(xiàng)。深入推進(jìn)質(zhì)量品牌強(qiáng)市、強(qiáng)縣、強(qiáng)園區(qū)、強(qiáng)鏈和強(qiáng)企行動(dòng)，推動(dòng)柳州螺螄粉、梧州六堡茶入選我國(guó)首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單。強(qiáng)化高端認(rèn)證服務(wù)供給，累計(jì)幫扶255家企業(yè)412款產(chǎn)品獲得國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，指導(dǎo)1027家企業(yè)獲得香港高端品質(zhì)認(rèn)證證書(shū)1150張，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超500億元。
　　廣西深入實(shí)施商標(biāo)品牌價(jià)值提升行動(dòng)，開(kāi)展“百個(gè)地理標(biāo)志千家企業(yè)運(yùn)用”行動(dòng)，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、保護(hù)產(chǎn)品和證明商標(biāo)達(dá)376件，地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2000億元，12件地理標(biāo)志入圍中國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜，12件特色產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志清單。其中，融安金桔、百色芒果入選全國(guó)地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)優(yōu)秀工程項(xiàng)目，梧州六堡茶、橫州茉莉花茶入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單，柳州螺螄粉帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超750億元，梧州六堡茶綜合產(chǎn)值突破200億元，形成“地理標(biāo)志+”服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。持續(xù)深化與東盟國(guó)家對(duì)外開(kāi)放，賦能廣西企業(yè)“出海”戰(zhàn)略，推動(dòng)蔗糖、特色米粉、桂茶、酒等“廣西好品”走向世界。依托東盟國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化合作交流中心，與東盟國(guó)家開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)、檢驗(yàn)檢測(cè)等研究，深化食藥物質(zhì)通關(guān)便利化改革，將改革品種由14個(gè)增加至39個(gè)，簡(jiǎn)化進(jìn)口通關(guān)流程，促進(jìn)食藥物質(zhì)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

□本報(bào)記者 孔國(guó)俊 通訊員 鄧卓凱