本報(bào)訊 （記者 宿志紅 通訊員 魏 琛）今年以來(lái)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍部署開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，“四端發(fā)力”嚴(yán)打肉制品摻雜使假、以假充真、“兩超一非”、虛假宣傳等突出問(wèn)題，全面規(guī)范肉制品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，取得成效。
　　監(jiān)管端發(fā)力。該局聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊等重點(diǎn)區(qū)域，肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、批發(fā)市場(chǎng)、夜市燒烤、電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播間等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，開展線上線下全覆蓋檢查。截至目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查肉制品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體29642戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患2089個(gè)，均已落實(shí)限期閉環(huán)整改。督促平臺(tái)刪除違規(guī)信息1條，關(guān)閉賬號(hào)2個(gè)。針對(duì)網(wǎng)紅肉制品、異常低價(jià)肉制品等重點(diǎn)品類，組織開展肉制品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢3109批次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品53批次，均依法依規(guī)進(jìn)行處置。
　　執(zhí)法端發(fā)力。全省市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、媒體報(bào)道、異地移送等渠道收集制售假劣肉制品問(wèn)題線索，并實(shí)施全鏈條打擊，做到一追到底、一查到底。截至目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)行政執(zhí)法立案358件，結(jié)案189件，罰沒(méi)涉案物品48890公斤，涉案金額151.9萬(wàn)元。同時(shí)，將涉嫌犯罪的18個(gè)制售假劣肉制品案件線索及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。
　　創(chuàng)新端發(fā)力。該局創(chuàng)新開展食品安全分級(jí)分類監(jiān)督檢查綜合集成改革，開發(fā)全省食品安全分級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)，整合信用、抽檢、執(zhí)法等20余類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，構(gòu)建分級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)全省3000余家肉制品生產(chǎn)主體根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行精準(zhǔn)畫像，大大提高了市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查的針對(duì)性和有效性。
　　服務(wù)端發(fā)力。全省市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合“浙產(chǎn)好食品”項(xiàng)目，鼓勵(lì)和指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理體系、改進(jìn)工藝流程，推動(dòng)相關(guān)小作坊改造提升、集中加工。杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局打造亞多腌臘制品加工園區(qū)，引導(dǎo)26家肉制品小作坊入駐，精準(zhǔn)指導(dǎo)小作坊改造提升和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。金華市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭組建金華兩頭烏和金華火腿產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，有序推進(jìn)《金華市火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》立法。如今，金華火腿已入選全國(guó)首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單。