為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升流通環(huán)節(jié)食品安全水平，近日，江西省鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大中型食品銷售企業(yè)開展食品安全管理體系檢查，推動(dòng)企業(yè)食品安全規(guī)范管理，切實(shí)把“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)到監(jiān)管末梢，保障百姓“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品安全自查制度落實(shí)、食品安全管理體系建立及有效運(yùn)行情況等情況開展檢查。根據(jù)檢查情況以座談會(huì)的形式對(duì)企業(yè)提出相關(guān)意見，督促企業(yè)配備與主體規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)，建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)自查要求。

開展全方位監(jiān)督檢查，排查是否存在銷售“三無”食品、“山寨”食品、過期變質(zhì)食品及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品等行為。加大對(duì)春節(jié)、五一、端午等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)和高風(fēng)險(xiǎn)食品、高消費(fèi)量的大宗食品、節(jié)令食品、民俗特色食品等重點(diǎn)品種的檢查力度。

檢查過程中對(duì)資質(zhì)審查、食品溯源、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把控，要求大中型食品銷售企業(yè)亮證亮照經(jīng)營，建立食品追溯和召回以及應(yīng)急處置制度，及時(shí)處理投訴，及時(shí)排查食品安全隱患，切實(shí)防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查和問題查處工作力度，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、打建結(jié)合，切實(shí)維護(hù)鷹潭市食品安全總體穩(wěn)定良好態(tài)勢(shì)。（江方瑤）