本報(bào)訊 連日來(lái)，位于浙江省余姚市鳳山街道的舜祥酒業(yè)有限公司內(nèi)，工人們正忙碌著，將一顆顆飽滿(mǎn)的楊梅，通過(guò)交融古法釀造技藝與現(xiàn)代工藝，轉(zhuǎn)化為醇香的楊梅酒。
　　作為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”，余姚楊梅栽培歷史可追溯至7000年前。目前，該市楊梅栽培面積達(dá)10萬(wàn)畝，種植戶(hù)超1.5萬(wàn)戶(hù)。為突破楊梅產(chǎn)業(yè)保質(zhì)期短、損耗率高的瓶頸，近年來(lái)，余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局積極作為，通過(guò)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)等方式，大力培育楊梅深加工企業(yè)。目前，全市共有13家楊梅深加工企業(yè)，年加工楊梅鮮果超1600噸，為延伸產(chǎn)業(yè)鏈注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
　　位于三七市鎮(zhèn)的浙江成業(yè)楊梅酒業(yè)有限公司是其中的典型代表。2018年，負(fù)責(zé)人陳業(yè)建立小作坊，整合大霖山村300余畝土地種植楊梅，通過(guò)釀造楊梅酒延長(zhǎng)生產(chǎn)周期。隨著規(guī)模擴(kuò)大，楊梅酒年產(chǎn)量從最初的2500公斤躍升至去年的4萬(wàn)公斤。今年初，陳業(yè)向余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局尋求幫助，希望將小作坊升級(jí)為規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)。該局多次派人上門(mén)就廠房環(huán)境布局、工藝布局、操作間裝修設(shè)置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。硬件設(shè)備達(dá)標(biāo)后，該局安排專(zhuān)人指導(dǎo)企業(yè)申辦食品生產(chǎn)許可證等證件。
　　“多虧了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的幫助，我們終于在楊梅季前成功升級(jí)為生產(chǎn)企業(yè)。”陳業(yè)表示，獲得生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)后，公司在包裝上印上品牌名稱(chēng)，如今已能向客戶(hù)批量供應(yīng)品牌楊梅酒。

□周吉江 趙科科